Música Ochentera: Pat Benatar - We Belong

En el ‘84 salió esta rola poderosísima cantada por la bella Pat Benatar, era tan buena la rola que compré el LP solo por esta canción. Romántica a más no poder pero con mucha fuerza.

Album: Trópico

Año: 1984

Many times I’ve tried to tell you
Many times I’ve cried alone
Always I’m surprised how well you
Cut my feelings to the bone
Don’t wanna leave you really
I’ve invested too much time
To give you up that easy
To the doubts that complicate your mind

We belong to the light
We belong to the thunder
We belong to the sound of the words
We’ve both fallen under
Whatever we deny or embrace
For worse or for better
We belong, we belong
We belong together

Maybe it’s a sign of weakness
When I don’t know what to say
Maybe I just wouldn’t know
What to do with my strength anyway
Have we become a habit
Do we distort the facts
Now there’s no looking forward
Now there’s no turning back
When you say

We belong to the light
We belong to the thunder
We belong to the sound of the words
We’ve both fallen under
Whatever we deny or embrace
For worse or for better
We belong, we belong
We belong together

Close your eyes and try to sleep now
Close your eyes and try to dream
Clear your mind and do your best
To try and wash the palette clean
We can’t begin to know it
How much we really care
I hear your voice inside me
I see your face everywhere
Still you say

We belong to the light
We belong to the thunder
We belong to the sound of the words
We’ve both fallen under
Whatever we deny or embrace
For worse or for better
We belong, we belong
We belong together

We belong to the light
We belong to the thunder
We belong to the sound of the words
We’ve both fallen under
Whatever we deny or embrace
For worse or for better
We belong, we belong
We belong together

TRADUCIDA:

Muchas veces quise decirte
Muchas veces lloré sola
Siempre me sorprendió como
me cortabas los sentimientos.
La verdad es que no quiero dejarte
pues le he invertido mucho tiempo
como para dejarte así tan fácil
solo por las dudas que te agobian.
(CORO)

Somos de la luz
Somos del trueno
Somos de  las palabras
en que ambos hemos caído.
Por todo lo  que aceptamos o hemos negado
Para bien o para mal
Nos pertenecemos, nos pertenecemos
Nos pertenecemos.

Quizá es una señal de debilidad,
cuando no sé que decir.
Quizá solo es que no sé,
que hacer con mi fuerza ya.
¿Nos hemos vuelto rutina?
¿Distorcionamos las cosas acaso?
Ahora no hay que ver atrás,
por qué no podemos regresar
Cuando dices que

Somos de la luz
Somos del trueno
Somos de  las palabras
en que ambos hemos caído.
Lo que sea que hayamos negado o aceptado.
Para bien o para mal
Nos pertenecemos, nos pertenecemos
Nos pertenecemos.

Cierra los ojos y duerme ya.
Cierra los ojos y trata de soñar.
Limpia tu mente y junto conmigo
trata de borrar lo que hemos pasado.
¿Cuanto nos necesitamos?
Oigo tu voz dentro de mí,
Veo tu cara en todos lados
que aún dice:

(CORO)

Pollo Tikka Masala

¿Tienes invitados a comer y no sabes que preparar que sea sencillo, barato, rico y además los deje impresionados? Pues esta receta es la indicada. Es una receta de cocina india (o indú) pero que en Inglaterra ya se le considera como un platillo nacional. No hay una receta exacta, todas tienen alguna variante, aquí te presento la mía:

Ingredientes:

• 500 gr Pollo en tiras (fajitas)
• 1/2 Cebolla blanca
• 1 Pimiento verde
• 1 tetrabrik de puré de tomate mediano (aprox. 300 ml)
• 1 tetrabrik de crema de leche (300 ml)
• Polvo de Curry
• 2 Dientes de ajo
• Aceite de Oliva

Preparación:

Picar la cebolla, el pimiento y el ajo en cuadritos, no es necesario picar muy fino. En un sartén colocar un chorrito de aceite de oliva y echar la cebolla, el pimiento y el ajo. Saltear un poco hasta que empiece a dorar la cebolla (no acitronar). Echar las tiras de pollo y revolver muy bien, dejar que selle un poco. Cuando veamos que el pollo empieza a cocerse en algunas partes, echamos el pure de tomate y la crema y revolvemos muy bien hasta obtener una salsa color rojo pálido. Ponerle 2 cucharadas (o más según el gusto)  de curry en polvo e incorporar a la mezcla muy bien hasta que empiece a cambiar de color. El color debe ser pardo o mostaza oscuro tirando a naranja. Revolver bien y dejar cocer tapado. Cuando empiece a soltar el hervor podemos probar la salsa y condimentar como se desee poniéndole sal o más curry.

Dejar cocer por 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido, revolver de vez en cuando. Si la salsa se reduce demasiado (se espesa) se puede complementar con un poco de agua.

Se sirve acompañado de un timbal de arroz blanco espolvoreado con perejil en polvo.

Sugerencias: El arroz no debe llevar ningún añadido (chícharo, zanahoria, etc.) es decir, debe hacerse solo. Se puede comprar arroz de paquete que ya viene listo solo para cocer. El polvo de curry lo puedes adquirir en los grandes supermercados. Si lo deseas puedes usar el pollo en alguna otra forma pero toma en cuenta que si lo usas con hueso deberás incrementar el tiempo de cocción.